Részletes leírás
A Sauvignon Blanc természetes párja szinte minden tenger gyümölcsének. A kedvencek közé tartozik a tempura osztriga, a friss sashimi, valamint a párolt kagyló fokhagymával, citrusfélékkel és petrezselyemmel.
Zöld salátákhoz és kecskesajtokhoz is remekül passzol. Tipp a pincészettől: ha citrom illik hozzá, akkor Sauvignon Blanc is.
Ennek a tételnek az alapanyaga nagyrészt a Wairau Valley beli Rapaura, Renwick és Brancott Valley alrégióiban telepített szőlőültetvényekről származik. A terület meleg, száraz tengeri klímája és szabadon vízelvezető kavicsos talajai tökéletesek a Sauvignon Blanc számára.