Az Achiote alapfűszer a klasszikus mexikói Cochinita Pibil (pácolt és lassan főtt sertéshús) elkészítéséhez.
A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban
A Lol-Tun olyan termékeket készít, amelyek hagyományosan a mexikói családot képviselik, melegséggel, elkötelezettséggel és hiteles, természetes ízekkel. Azokat az ételeket tesszük az asztalra, amelyeket családunkkal együtt kóstolunk, mi vagyunk a minket csapatként egyesítő értékek tükörképe, és a vásárlóink elégedettségében találjuk meg azt az erőt, amely nap mint nap mozgat bennünket.
Az Achiote-t Dél-Mexikóban (Yucatan) és Karib-térségben használják. Már a maja időkből ismert. Leggyakoribb felhasználási mód: narancs, grapefruit vagy lime levében elkeverve (100g Achiote-hoz fél liter), fahéjjal, fokhagymával, köménymaggal, néhány szegfűszeggel, borssal, oregánóval és chilivel összepürésítjük, hogy egy pasztát kapjunk, amellyel bedörzsöljük a húst. Az Achiote alapfűszer a klasszikus mexikói Cochinita Pibil (pácolt és lassan főtt sertéshús) elkészítéséhez.
