Részletes leírás
A randang curry-vel ízesített ételek titka, hogy azokat addig sütik, amíg a szósz rá nem „karamellizálódik” a húsra, ezáltal egy igen intenzív ízt kölcsönözve neki. Hagyományosan marhahúst pácolnak vele, de csirkével vagy bárányhússal is tökéletes párosítás.
Teljes leírás