Az Etsu Japanese Gin a japán Hokkaido szigetén található Asahikawa lepárlóban készül. Citrus, yuzu és könnyed virágos jegyek érezhetők illatában, paprika, zöld tea, réti bogyók, még több yuzu és sansho bors az ízében. A Taisetu-hegységből származó víz felhasználásával készül.
Az Etsu Handcrafted Gin-t Japánban, Hokkaido szigetén hozták létre, amely a síelők kedvelt téli nyaralóhelye, mert a hideg évszakban minden csúcs fehérbe borul. Ahogy a név is sugallja, a gyártást szerető gondossággal, kézzel végzik. A japán "Etsu" kifejezés azt jelenti, hogy "öröm", amiből egyből világossá válik, hogy mire számíthat az ember, ha megkóstolja a ginjeiket.
Az Etsu Gin egy titkos ázsiai receptet használ számos ázsiai növényből (bogyók, paprika, teák és friss citrusfélék a japán szigetekről), köztük a sárga Yuzu, amely uralja ezt a virágos gint. Illatában virágos és botanikus, citrusfélék, yuzu dominanciával. Friss és kiegyensúlyozott paprika, zöld tea és bogyós illatokkal.
