JC David Füstölt foltos tőkehal filé 280g
JC David Füstölt foltos tőkehal filé 280g
6 999 Ft
Átmenetileg nem elérhető

JC David Füstölt foltos tőkehal filé 280g

  • Cikkszám: 001029
6 999 Ft

Rendkívül finom foltos tőkehal szeletek sós vízben ázatatva, természetes színezékkel, annattoval színezve, majd hagyományos, fatüzelésű kemencékben füstölve.

Részletes leírás és specifikáció

Átmenetileg nem elérhető

A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban

Cégről

Jean-Claude David 1973-ban nyitotta meg saját készítésű sózott és pácolt halakat áruló üzletét a tengeri élelmiszerek észak-francia fellegvárában, Boulogne-sur-Mer kikötőjében. Feldolgozó üzemeikben a mai napig hagyományosan sózzák és fatüzelésű kemencékben füstölik a heringet, a tőkehalat, lazacot és a makrélát, hogy az állandó kimagasló minőséget megőrizzék.

Összetevők

Foltos tőkehal (hal) (Melanogrammus Aeglefinus, vonóhálóval/zsinórokkal és horgokkal halászva Izlandon és más alterületeken), só, színezék: annatto norbixin. 

Allergének

Hal.

Részletes leírás

A tradícionális recept szerint tejben kell főzni és tejszínes burgonyával tálalni.

Teljes leírás