Altonaer Ossetra kaviár 28g

Altonaer Ossetra kaviár 28g

23.890 Ft
db
termékről Ez a tokhalfajta méretében, színében és ízében is igen különböző kaviárt ad. 12-15 éves korára éri el az ivarérettséget, először viszonylag nagyméretű, aranybarna ikrákat ad, majd idősebb korában borostyánszínűt. Összességében a beluga kaviár méreténél általában kisebb szemű, ízében viszont intenzívebb kaviár. A kaviárt természetesen nem készítik, a kaviár a természet csodálatos ajándéka. A tokhalakat kifogják, majd felmetszve - egyes elméletek szerint a halakat mindenképpen életben kell tartani az ikrák kinyeréséig, különben megkeseredhetnek. Óvatosan kiszedik az ikrákat, gondosan átöblítik, majd megszárítják. Ezután az ikrákhoz - kézzel - sót kevernek. A sózás a tartósítás mellett fontos szerepet játszik a kaviár állagának kialakításában is.
cégről: Az Altonaer Kaviar Import (AKI) 85 éve foglalkozik kaviárkészítéssel. A tapasztalat és az elkötelezettség eredménye a kiváló minőségű, fenséges ízű kaviár, melyhez újszerű, modern külső társul. Elegancia és luxus egy apró tégelyben, ez a kaviárok új világa.
származás: Németország
összetevők: Ossetra tokhalikra (acipenser gueldenstaedtii), só, tartósítószer E285.
allergének: Hal
kiszerelés: 28 g
bruttó egységár: 853.214,29 Ft/kg
ÁFA: 27%
cikkszám: 596018
címkék: kaviár, fekete, tokhal, ossetra,
db/karton: 1

Utoljára megtekintett termékek
Mások ezt vették mellé
hozzászólások
új hozzászólás
Receptek