Részletes leírás
A pastis provanszi dialektussal keveréket jelent. Alkoholból, csiilagánizsból, édesgyökérporból, vízből, cukorból és provanszi fűszernövények (kakukkfű, rozmaring, borsikafű, zsálya és verbéna) kivonatából készül. Jéghideg vízzel hígítva érdemes fogyasztani.