Az Achiote alapfűszer a klasszikus mexikói Cochinita Pibil (pácolt és lassan főtt sertéshús) elkészítéséhez.
A Lol-Tun olyan termékeket készít, amelyek hagyományosan a mexikói családot képviselik, melegséggel, elkötelezettséggel és hiteles, természetes ízekkel. Azokat az ételeket tesszük az asztalra, amelyeket családunkkal együtt kóstolunk, mi vagyunk a minke
Az Achiote-t Dél-Mexikóban (Yucatan) és Karib-térségben használják. Már a maja időkből ismert. Leggyakoribb felhasználási mód: narancs, grapefruit vagy lime levében elkeverve (100g Achiote-hoz fél liter), fahéjjal, fokhagymával, köménymaggal, néhány sz
