Az Alfajor egy arab világból származó töltött édesség. Tejcsokoládéval bevolt sütemény, a két réteg között dulce de leche krémmel töltve.
A Márdel 2000-ben kezdte el készíteni a saját Dulce de Leché-jét, vagyis a tejkaramella krémet tracicionális recept alapján, kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával. Argentinából hozatták a gépeket és a személyzetet is, hogy igazán autentikus dulcse de lechét állíthassanak elő.
tejkaramella min. 35% (víz, glükóz-fruktóz szirup, teljes tejpor, cukor, sovány tejpor, tartósítószer: E202), aroma (vanília)), bevonat min. 15% (cukor, szakaszosan lepárolt és hidrogénezett növényi zsír (pálma), kakaó min. 17%, emulgeló: E322, E492, aroma), búzaliszt, cukor, tojás, növényi zsír (pálma), kakaó, térfogatnövelő: E500i, E450i, E341ii, tartósítószer: E200, aroma (vanília).
Tejet, búzát és tojást tartalmaz. Nyomokban egyéb dióféléket és szójababot tartalmazhat.
Dulce de Leche egy tradicionális Latin-amerikai édesség, mely tejből és cukorból készül. Kenhető krém, ami nem tartalmaz semmilyen mesterséges színezéket vagy tartósítószert és magas kálcium tartalmának köszönhetően még a csontjainkat is erősíti.
