Rustichella olasz tészta durumlisztből.
A Rustichella d'Abruzzo választékában megtalálhatóak a hagyományos olasz tésztafélék mellett az egyes régiók helyi különlegességei is. Ebben a tradícionális családi vállalkozásban csak a legjobb durumbúzából őrölt lisztet használják a tésztákhoz, keverve a tiszta hegyi forrásvízzel, úgy, ahogy évszázadokkal ezelőtt is készítették.
Durumliszt, víz tojás.
búza, glutén, tojás
Finom tojásos tésztaféle, mely a legélvezhetőbb ízletes olajos szósszal. Főzési ideje 8-10 perc.
A vaddisznó, a gomba, a kolbász és a szarvasgomba csak néhány az tökéletes kiegészítő, amelyekkel remek recepteket lehet készíteni, melyet ez a tésztaforma állaga még különlegesebbé tesz.
