Részletes leírás
Ez a pincészet egyedi Syrah bora, mely a francia Rhone-völgyi borokat idézi. A szőlők a Santa Ynez AVA keleti, melegebb éghajlatú területén, az Ingeborg dűlő sík terepén, közel a Happy Canyon AVA-hoz található. A bor folyami kavicsokkal borított, homokos-agyagos talajról származik, 100% Syrah szőlőből, az „Estrella” klónból, 1,5 kg/tőke terheléssel. A szüret szeptember elején történt, kézi válogatással és bogyózással, hidegáztatással készült. A bor 80%-ban francia, 20%-ban magyar tölgyfahordóban érlelődött 28 hónapig. Palackozás előtt nem szűrték. Illatában szeder, sült gesztenye, fenyőgyanta és füstölt hús jegyei érezhetők, míg ízében a szeder dominál, kiegészülve medvecukorral, csokival, sós ízekkel és dohánnyal.