Szeletelt jalapeno chilli paprika ecetes lében, szeletelt répával és hagymával.
1923-ban Don Vicente Lopez átvett egy kis üzletet, a La Costenat. Itt kezdett chilli konzerveket gyártani. Mexikóban a La Costena név a büszkeség szinonimája, hisz kiváló termékeikkel jelen vannak az egész világon .
Jalapeno, víz, sárgarépa, hagyma, ecet, jódozott só, szója olaj, fűszerek
szója olaj
A jalapeno az egyik legízletesebb chilli a világon, és nem véletlenül a mexikói konyha egyik legjellemzőbb alapanyaga. A Mexikói-öbölben, Jalapában termesztették először, de népszerűsége túlnőtt Mexikón, és ma már egy világszerte közkedvelt.
