Adriá Texturas Eines - eszközök

Adriá Texturas Eines - eszközök

16.790 Ft
db
termékről A dobozban található eszközök elengedhetetlenek a Ferran Adriá Texturas termékek használatához. A fecskendők a különböző méretű kaviárok és spagettik, a kanalak a raviolik és gnocchik készítéséhez szükségesek. A mérőkanál a pontos adagolásnál, a szűrőkanál pedig a calcic-fürdőben való öblítésben lehet segítségükre. Tartalma: 2 db ml-es műanyag fecskendő, 4 részes mérő/adagolókanál szett, 2 szűrőkanál. A Spherification család termékeivel könnyedén készíthetünk kaviár-, ravioli-, gnocchi-, vagy golyó formájú ételeket, legyen az alapanyag tej, narancslé vagy más, a lényeg hogy folyadékkal dolgozzunk!Ez a termék nincs raktáron, csak rendelésre kérhet
cégről: Ferran Adriá gyermekkorában egyáltalán nem dédelgetett szakácsi álmokat, huszonegy éves koráig nem volt sok köze a konyhához, akkor is csak a pénzszűke vitte az útját az El Bulliba. Szakácssegédként kezdett, majd elolvasván Escoffier Guide Culinaire-ját rákapott a főzés ízére, és falni kezdte a szakácskönyveket. Ezt követően Franciaországba ment tanulni, majd visszatérvén séf lett az akkor már két Michelinnel büszkélkedő "Kis Bulldogban". Az étterem azóta három csillaggal rendelkezik, népszerűsége ennek is köszönhetően hatalmas. Áprilistól októberig tart nyitva, kizárólag esténként. Évente átlagosan háromszázezren szeretnének helyet foglalni, s ebből mindössze nyolcezren jutnak csak be a szakácsmágus szentélyébe, s kóstolhatják meg közel 30 fogásos degusztációs menüjét. A Ferran Adria termékek esetében varázslatos jelző használata nem véletlen, s túlzásnak egyáltalán nem nevezhető, tekintetbe véve, hogy a katalán zseni termékeivel olyan állagváltozásokat érhetünk el az ételeknél, melyek láttán egész biztosan tátva marad a szánk.
származás: Spanyolország
kiszerelés: 1 db
ÁFA: 27%
cikkszám: 993569
címkék: textúra, molekuláris, Ferran Adria, kísérletezés,
db/karton: 1

Utoljára megtekintett termékek
Mások ezt vették mellé
hozzászólások
új hozzászólás
Receptek