Mennyei salátaöntet Yuzu Kosho pasztával, amivel a legegyszerűbb salátákat is őrületes ízkavalkáddá varázsolhatjátok! A Fűszeriskola következő részében egy csípős, citrusos szósszal ismerkedhettek meg Japánból. Zseniális mentás-korianderes vitaminsaláta és maradék zöldségekből egy lightos Vietnámi nyári tekercs elkészítésének fortélyait mutatja meg nektek Mautner Zsófi. Könnyed szósz, amely ízletes, ám a hagyományos mogyorós változatnál alakbarátabb verziót kínál az új év utáni kalóriaszegényebb napokra.

Zseniális poké bowl készül Mautner Zsófi konyhájában 2022 első Fűszeriskola epizódjában, különleges japán fűszerkeverékkel. A furikake egy izgalmas algás, szezámmagos fűszermix, ami a japán konyha alapja, ám jól illik az ázsiai vagy akár az indiai konyha ételeihez is. Igazi umami-bomba! Nézzétek meg a videót és készítsétek el otthon Mautner Zsófi halas és húsmentes poké bowl verzióját is.

Megérkezett a Fűszeriskola Mautner Zsófival következő, idei utolsó része, amiben Zsófi egy isteni francia, habkönnyű sajtfánk, a gougére elkészítését mutatja be Nektek. Ezt a sós péksüteményt japán togarashi fűszerrel dobja fel, amit széles körben használhattok, akár antipastikat is ízesíthettek vele. A kulináris kalandoknak csak a képzelet szab határt. Az idei szilveszter más lesz mint az eddigi, hiszen ez a sajtfánk nem csupán egy rágcsa az asztal közepén, hanem olyan különlegesség, ami méltó az év búcsúztatására. Készítsétek el és osszátok meg velünk, hogy ízlett!