Receptek
Dobd fel a borongós napokat egy nagyon egyszerű, de mégis ínycsiklandózó Lotus kekszes sajttortával! Készítsd el te is Culinaris hozzávalókból!
Szerencsére manapság az egészséges táplálkozás egyre inkább előtérbe kerül és egyre többen válnak nyitottá arra, hogy odafigyeljenek az étrendjükre, életmódjukra.
A kelő tészta látványa, a sercegő kenyér illata, a friss pékáru íze és boldog vásárlóink - amit mind pékeinknek köszönhetünk. Adamcsek Krisztián a Culinaris saját kézműves pékségének műszakvezetője visz be minket a kulisszák mögé, hogyan készül a kedvenc grissinink, croissantunk. Minden frissen készül a nap több órájában, és minden egyes kenyér és péksütemény mögött egy elhivatott pék áll.
A quesadilla és a fajitas kombinációja az egyik legjobb megoldás arra az esetre, ha el szeretnénk kápráztatni a családot. Könnyű előkészítés, a végeredmény pedig páratlan.
Az Arch&Beans a legjobb minőséget nyújtó kávépörkölő és kávézó egy helyen, Budapest szívében.
Új részünkben Horváth Attila, pörkölőmester, szívvel-lélekkel mesél a saját és a minőségi kávébab útjáról, amely szeretettel kerül a fogyasztók és a Culinaris polcaira.
''Nem csupán a kávé sznoboknak kínálunk minőségi kávét''- hangzanak el Attila szavai. Tarts velünk és ismerd meg az Arch&Beans teljes történetét, hisz nem csupán egy minőségi kávét mutatunk be, hanem egy folyamatot, egy szimbózist megalkotó kávépörkölő és kávézó apró titkait.
Variácók garnélára Kárai Dávidtól! Akár a mangós garnélanyársat készíted el mogyorószószos üvegtésztával vagy a piri-piri fűszerezésűt kuszkuszsalátával és sültpaprikakrémmel, vagy a fokhagymás-citrom verziót avokádós kukoricasalátával, a végeredmény hozta siker biztosan nem marad el!
Tökéletes hamburger bizony létezik, sőt, mi már 3 receptvariációt is tudunk hozzá! Kárai Dáviddal karöltve elhoztuk az #egyből3 következő epizódját, melyben három extra fűszerezésű és különleges alapanyagokkal ellátott hamburgert készít nekünk.
Megérkezett a harmadik rész az #egyből3 főzősorozatunkból! Az epizód főszereplője a grillezett lazac, amiből egy lazackrém, egy burgonyasaláta grillezett lazaccal és egy lazacos tészta kerül az asztalra. Ugye mennyire izgalmas, hogy egy alapanyag milyen sokszínűen tud megjelenni a konyhánkban?
Nem feletkeztünk meg korábbi receptversenyünk győztes fogásáról sem, - articsókás sajtkrémes tészta, melegen füstölt tokhallal - melynek készítője Róth Krisztina akinek Gasztrona néven követhetitek kulináris kalandozásait az Instagramon. A fogás bármikor elkészíthető és eszméletlen finom, nagyon köszönjük és gratulálunk!
A Culinaris - Meet The Locals sorozatának hatodik epizódjában a Szebeni családot, az EperLand alapító tulajdonosait ismerhetitek meg kicsit közelebbről. Cegléden a csodás eperfarmokat már a harmadik generáció segítségével ápolják és bővítik. Ők azok, akik a legkiválóbb hazai epret szállítják számos helyre országszerte, természetesen beleértve a Culinaris polcait is.
Tarts velünk és ismerd meg a teljes történetet!
Értékét mutatja, hogy a görög mitológia nagyatyja Homérosz egyszerűen csak „folyékony aranynak” nevezte a csodát, amit mi olívaolajként emlegetünk. Materiális értéke, ha nem is emelkedett eme magasságokba, a gasztronómia szerelmesei gyakran tekintenek rá így. Sokoldalúsága miatt igazi fegyverré válik szakavatott kezek között. Senki se habozzon hát beszerezni néhány különlegességet a kategóriában, hisz a győzelemhez néha cseppek is elegendőek. A nagy kérdés viszont, hogy hol, melyiket és miért érdemes levenni a polcokról. Gyakorlatilag végtelen a felhasználás palettája és különböző típusok száma, így szolgáljanak ezen sorok iránytűként a Culinaris polcain található gasztro tengeren töltött kalandozások során.
„Te vagy a vaj a kenyeremen, az éltető friss levegő!” - vallotta meg szerelmét Maryl Streep a Julia és Julia című film egyik jelenetében. Julia Child-ot alakítva nem is közelíthette volna meg ennél magasztosabban érzéseit, hiszen ő volt a francia konyhakultúra meghonosítója az Egyesült Államokban.